Indice
Birre alla spina - Birre in bottiglia - Vini - Bibite - Stuzzicherie - Bruschette -Piatti - Hamburger - Panini - Piadine - Crepes - Dessert - Bar
MERCHANDISING
Ecco a voi due MaxiNovità… le felpe e i cappellini firmati Gran Canyon!
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Scegli il tuo menù preferito tra Burger, Chicken e Hotdog: ad accompagnarlo ci saranno le nostre steak house, le crocchette di pollo, gli smile di patate, una bibita a scelta e… una SORPRESA che ti aspetta!
– Offerta valida fino a 12 anni di età –
Birre Gran Canyon
GRAN CANYON pilsner - alc. 4,8% -
GRAN CANYON RED - alc. 5,6% -
Birre alla spina
SCHMUCKER PILS - alc. 4,90%
La Schmucker Pils è una birra a bassa fermentazione dal corpo leggero: molto pregiata, caratterizzata all’utilizzo esclusivo di malto di tipo Pilsner e luppolo aromatico selezionato nella regione della Germania del sud. Al naso pervengono sentori di prato e orzo maturo, al palato, invece, si percepisce una decisa componente amarognola.
Piccola: 3.5
Media: 5
Litro: 11
Caraffa (1,5 L): 14.5
Metro: 23.5
ICHNUSA NON FILTRATA - alc. 5,00%
Una birra dal sapore intenso a bassa fermentazione non filtrata dal colore dorato e luminoso che, grazie alla naturale decantazione nei tini di fermentazione, conserva una piacevole velatura. L’utilizzo di puro malto d’orzo, sia chiaro che caramello, conferisce un gusto corposo e rotondo e regala delicate sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un piacevole fragrante ricordo di crosta di pane.
Piccola: 4,5
Media: 6
Litro: 13
Caraffa (1,5 L): 17
Metro: 26
Mc Farland Red - ALC. 5,60%
Piccola: 4
Media: 5.5
Litro: 12
Caraffa (1,5 L): 16
Metro: 25
LAGUNITAS IPA - alc. 6,20%
Prodotta dal 1993 nel birrificio Californiano Lagunitas, questa IPA Americana è una delle birre più vendute negli States e si presenta con un bel colore dorato brillante, schiuma fitta nonchè abbastanza persistente, lascia immediatamente il segno per il suo bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo. Realizzata con 43 varietà diverse di luppolo e 65 tipi di malti, si presenta come una birra equilibrata, bilanciata e di facile approccio, con un finale molto pulito e non eccessivamente lungo.
Piccola: 4.5
Media: 6
Litro: 13
Caraffa (1,5 L): 17
Metro: 26
AFFLIGEM BLONDE - alc. 6,80%
Brillante e dai riflessi dorati, con una schiuma densa e compatta. Frizzantezza naturale e aroma bilanciato con sapori di pane fresco, banana, spezie, agrumi con una nota di vaniglia. Gusto armonioso. Morbida al palato con un sentore di malto e noci seguito dalla rotondità di frutti tropicali e, sul finale, un gusto leggermente amaro e secco. Birra di media corposità dal gusto rotondo e armonioso. Sorprendentemente fresca sul finale.
0,30 cl: 6
Litro: 13
Caraffa (1,5 L): 17
Metro: 26
AFFLIGEM DOUBLE - alc. 6,80%
Birra Belga, prodotta ancora oggi nel rispetto della tradizione dei monaci benedettini e sulla base dell’originale ricetta. Affligem è una tipica birra d’Abbazia per il rigore produttivo essa si presenta con un colore ambrato scarico con riflessi rubino, la schiuma è candida e molto fine, compatta e persistente. L’aroma è ampio e articolato, molto intenso. Sono evidenti le note di caramello, di frutta rossa e del miele. Sul finale risaltano cenni di tostatura e di frutta secca. Birra che rimane molto morbida al palato ed è molto persistente come sensazione gustativa.
0,30 cl: 6
Litro: 13
Caraffa (1,5 L): 17
Metro: 26
Birre in bottiglia
birre gran canyon
pilsner - 6
–
33 cl – alc. 4,8%
rossa - 6
–
33 cl – alc. 5,6%
classiche
Artigianali
A.F.O. - 6
Birra di alta fermentazione, una libera interpretazione del concetto di Pale Ale. Di color ramato intenso, è caratterizzata dalla generosa luppolatura che prevede l’utilizzo di luppoli di diversa provenienza e da un carattere caramellato con delicate tostature che equilibra egregiamente l’amaro.
–
33 cl – alc. 5,4%
Delirium tremens - 6.5
Bionda belga in stile Strong Ale con uno spettacolare profumo fruttato. Prodotta utilizzando 3 diverse tipologie di lievito presenta innumerevoli sfaccettature. Birra tendenzialmente amara ma con punte dolciastre e speziate, è una birra corposa dal buon equilibrio.
–
33 cl – alc. 8,5%
Delirium Argentum - 6.5
Piccante, agrumi, pompelmo, un pizzico di caramello nel naso. Corposo, intenso e un tocco di caramello. Insieme con l’amaro piccante e agrumato, danno a questa birra un retrogusto fresco, pieno e amaro complesso e molto piacevole. Birra speciale creata per celebrare il venticinquesimo anniversario di Delirium Tremens.
–
33 cl – alc. 7,0%
Sierra Nevada (Pale Ale) - 6
Birra dallo stile Pale, presenta un colore ambrato intenso, un corpo eccezionale ed un carattere molto complesso. Nella sua produzione vengono impiegate generose quantità di luppolo Cascade che donano alla Pale Ale il suo classico fragrante profumo ed il suo aroma speziato.
–
35,5 cl – alc. 5,6%
Daura Märzen (gluten free) - 6
Birra ambrata gluten free doppio malto: si presenta limpida, con aromi intensi di malto, frutta disidratata, miele, torrone, tabacco e spezie. Al palato risulta dolce con note di noce moscata e cannella, liquirizia, frutta secca con finale amaro.
–
33 cl – alc. 7,2%
Forst Sixtus - 6
La Forst Sixtus è una doppelbock di colore marrone scuro, molto profumata e dal preciso gusto di caramello e malto. È un classico esempio di birra ottenuta con bassa fermentazione: la schiuma è compatta e persistente.
–
33 cl – alc. 6,5%
Bloemenbier ai fiori - 6.5
Dal colore dell’ambra, questa birra è delicata come i fiori con cui viene prodotta. Il suo profumo intenso ricorda lo sbocciare della primavera. Il suo aroma è nettamente fruttato e il retrogusto è rinfrescante.
–
33 cl – alc. 8,4%
Gulden Draak - 6.5
Birra che si presenta di un colore rosso carico tendente al bruno, la schiuma abbondante assume un colore panna/nocciola. Il gusto è forte e pungente, la frizzantezza accentuata non è fastidiosa. In bocca sprigiona un sapore alcolico con un accento dolce.
–
33 cl – alc. 11,0%
Brewdog Punk IPA - 6.5
La Punk è un IPA estremizzata con un sentore complesso di frutti tropicali, agrumi e luppolo. Al palato è penetrante con note di agrumi, biscotti ed un finale agressivo di luppolo amaro. Per gli intenditori è un must rivolto al futuro.
–
33 cl – alc. 6,0%
Weihenstephaner Hefeweissbier - 6.5
Birra WEISS da colore giallo opaco intorpidito dai lieviti in sospensione e una schiuma profumata e cremosa. L’aroma è fresco e ricco, il gusto è rinfrescante, di lievito e frutta, con la tipica nota aspra delle birre di questo stile.
–
50 cl – alc. 5,4%
Weihenstephaner Vitus - 6.5
Birra WEISS doppio malto dal corpo marcato: possiede un gusto e un’aroma pieni. La frutta secca e matura, e le spezie sono la nota dominante che in bocca colpisce per la sua dolcezza, con sentori di banana e mela.
–
50 cl – alc. 7,7%
Birrificio della Granda
lattine
Alternative IPA - 6
FRUIT’n’JUICY IPA – Le pesche piemontesi e i più esplosivi luppoli americani si sfidano per dominare il profumo di questa birra fuori dagli schemi!
–
33 cl – alc. 6,6%
Dangerous - 6
IMPERIAL RUSSIAN STOUT – Birra corposa e intensa. Una scusa ad alta fermentazione, con note di caramello e frutta matura.
–
33 cl – alc. 10%
Æro (gluten free) - 6
AMERICAN PALE ALE – È la bionda GLUTEN FREE, buona e per tutti. È la dimostrazione lampante che è possibile esser adatti ad ogni situazione senza scendere a compromessi. Di carattere e rinfrescante.
–
33 cl – alc. 4,7%
SWEETCH - 6
Vini
cantina di nizza
Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G. "Magister"
Barbera d'Asti D.O.C.G. "Le Pole"
Dolcetto d'Asti D.O.C. "Naos"
Vino bianco frizzante "San Michele"
CANTINA VINCHIO E VAGLIO SERRA
Barbera d'Asti D.O.C.G. Superiore "I Tre Vescovi"
750 ml – 16
375 ml – 8.5
Roero Arneis "Il Griso" D.O.C.G.
750 ml – 16
375 ml – 8.5
CANTINA Carmina
Bel Sec - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg
Loggia - Prosecco Extra Dry Doc
Malabaila di Canale
Favorita Langhe Doc
750 ml – 21
Roero Arneis LE TRE
750 ml – 21
Bibite
BIBITE IN VETRO - 3.5
Chinotto Lurisia – Coca cola – Coca cola zero – Fanta – Gazzosa Lurisia
BIBITE IN LATTINA - 3.5
redbull - 3.5
BIBITE ALLA SPINA:
Pepsi - 7UP - Scheweppes lemon
bici: birra e gazzosa
Piccola – 4.5
Media – 6
Litro – 11
Stuzzicherie
salate
Patatine fritte "Steak House” - 4
Smile di patate - 4
Crocchette di patate - 4.5
Verdure pastellate - 6
Olive all'ascolana - 5
Anelli di cipolla - 4.5
Camembert bites - 5
Speedy Mozza - 5
Jalapenos peppers - 6.5
Crocchette di pollo - 4.5
Alette di pollo - 5.5
Speedy pollo - 5
Speedy bandidos - 5.5
filettini di pollo impanati al chili.
Chicken Mix - 16
4 alette di pollo, 4 crocchette di pollo, 4 speedy pollo, 4 speedy bandidos.
Provali insieme alla nostra salsa Cheddar!
Prezzo: 2.5
dolci
Crostini alla Nutella - 3.5
Bruschette
BRUSCHETTA - 4.5
1. pesto, pomodoro e mozzarella.
2. pomodoro, mozzarella, olio e origano.
3. aglio, olio e origano.
4. stracchino e prosciutto crudo.
5. stracchino e rucola.
6. pomodoro, mozzarella e rucola.
7. stracchino e prosciutto cotto.
8. gorgonzola e speck.
9. pomodoro, aglio, olio e origano.
10. patè d'olive e speck.
11. pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto.
12. speck e Brie.
13. Brie, mozzarella e gorgonzola.
14. pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo.
Piatti
secondi
Grigliata mista con patate - 20
MAXI GRIGLIATA CON PATATE - 26
Salsiccia con patate - 12.5
Wurstel con patate - 8
Spiedini con patate - 14
Braciole di coppa con patate - 12.5
PETTI DI POLLO GIALLO BIO - 12
Hamburger Ham & Chips - 10
Double Ham & Chips - 12
Triple Ham & Chips - 14
Hamburger Bacon & Chips - 11
Double Bacon & Chips - 13
Triple Bacon & Chips - 15
contorni
Insalata mista - 3.5
Insalata ricca - 4.5
Insalata primavera - 8
Coperto 1,50 €
Hamburger
La carne servita proviene dalla “Macelleria Canton” di Nizza Monferrato.
Gli hamburger a richiesta possono essere “Double”.
SPECIAL BURGER
- Oklahoma Burger & chips - 16
Doppio pollo impanato, doppia fetta di cheddar, doppio bacon, cipolla croccante, maionese e insalata.
Accompagnato dalla nostra salsa cheddar guarnita con cristalli di bacon croccante. Contorno di patatine fritte.
- Kansas Burger & chips - 16
BUFFALO BURGER & Chips - 29
MAXI CANYON & Chips - 21
MAXI HAMBURGER & CHIPS - 16
CANYON BURGER - 12
VIRGINIA BURGER - 11
CLASSIC BURGER
Hamburger - 6
Cheeseburger - 6
Pigburger - 6.5
Prateria - 6.5
Speck Burger - 6.5
Texano - 6
Indiana - 7.5
Dakota - 7
Gorgo Burger- 7.5
Bacon Burger- 7.5
BIO BURGER - 7
Nevada- 7.5
Royal Burger - 8
Italo Burger - 7.5
River Burger- 7.5
Big Bang Burger - 9
Veggie Burger - 6
Fish Burger - 6
Fish Queen - 7.5
Chicken Burger - 6
Chicken Ham - 6.5
Chicken Bacon - 7.5
Chicken Eggs - 6.5
Provali insieme alla nostra salsa Cheddar!
Prezzo: 2.5
Ad ogni aggiunta richiesta è applicata una maggiorazione di 1.
Ad ogni aggiunta di bacon è applicata una maggiorazione di 1.5, di chicken e salsiccia 2, hamburger 4 e maxihamburger 9.5.
Focaccia GLUTEN FREE senza lattosio 3.
Panini e Focacce
Agricolo - 6.5
Arizona - 9.5
Boscaiolo - 6
Chic - 6
Cocktail di formaggi - 6
Dinamite - 6
Ducale - 7
Friend - 7
Hot Dog - 6
Mexico - 7
pancetta coppata, spianata piccante, bacon, scamorza affumicata, salsa barbecue, tabasco.
Mississippi - 8.5
Nebraska - 7.5
Niagara - 7
Salsiccia - 6.5
Semplicione - 7
Texas - 8.5
Willy - 8
Ad ogni aggiunta richiesta è applicata una maggiorazione di 1.
Ad ogni aggiunta di bacon è applicata una maggiorazione di 1.5, di chicken e salsiccia 2, hamburger 4 e maxihamburger 9.5.
Focaccia GLUTEN FREE senza lattosio 3.
Piadine
BIO Wrap - 7.5
California Roll - 7.5
Chicken Roll - 8
Colorado - 8
Cristina - 6.5
Fashion - 6,5
Fish Roll - 5.5
Ligure - 7.5
Louisiana - 8
Primavera - 7.5
Romagnola - 6
Stracotto - 6
Ad ogni aggiunta richiesta è applicata una maggiorazione di 1.
Ad ogni aggiunta di bacon è applicata una maggiorazione di 1.5, di chicken e salsiccia 2, hamburger 4
Crepes
salate
Crepes prosciutto cotto e formaggio - 6
Crepes prosciutto crudo e formaggio - 6
Crepes speck e Brie - 6
Crepes speck e gorgonzola - 6
dolci
Crepes alla Nutella - 4.5
Crepes frutti di bosco e gelato fiordilatte - 6
Crepes Nutella e meringhe - 5
Crepes Nutella e granella di nocciole - 5
Crepes Nutella e farina di cocco - 5
Crepes Nutella e smarties - 5
Crepes Nutella, frutti di bosco, farina di cocco - 6
Crepes Funky Monkey - 6
Crepes Nutella e banana frutto - 5.5
Crepes Nutella e gelato - 5.5
Ad ogni aggiunta richiesta è applicata una maggiorazione di 1.
Aggiunta di panna montata o gelato 1.
Coperto 1.5
Dessert
CLASSICI
Panna cotta della casa con Nutella - 6
Panna cotta della casa con frutti di bosco - 6
Gaufres alla Nutella o frutti di bosco - 5.5
Gaufres alla Nutella con frutti di bosco e gelato - 7
Meringata con frutti di bosco - 6
Tiramisù della casa alla Nutella - 6
Meringata con cioccolata calda - 6
Red Velvet - 6.5
Carrot Cake - 6.5
Soufflé al cioccolato - 6.5
Soufflé al pistacchio - 6.5
SENZA GLUTINE E LATTOSIO
Chiedere allo Staff la disponibiità.
GELATI
Affogato al caffè - 6
Affogato al cioccolato - 6
Affogato ai frutti di bosco e panna montata - 6
Affogato all'amarena - 6
Affogato alla menta - 5
Affogato al Whisky - 7
Affogato al Baileys - 7
Banana split - 6.5
COPPA GRAN CANYON - 7.5
Coppa Jungle Canyon - 7.5
Coppa Caramel Cream - 6.5
Coppa Meringata - 6.5
Coppa mista (4 gusti a scelta) - 5
Sorbetto - 3
Ad ogni aggiunta richiesta è applicata una maggiorazione di 1.
Aggiunta di panna montata o gelato 1.
BAR
BAR - CAFFETTERIA
Acqua naturale "MOOD"
500 ml – 2
810 ml – 2.5
Acqua frizzante "MOOD"
500 ml – 2
810 ml – 2.5
Caffè espresso - 1.5
Caffè decaffeinato - 2
Caffè ginseng e orzo - 2
Caffè corretto - 2
Caffè shakerato - 3
Caffè shakerato corretto - 4
Marocchino - 2.5
Cappuccino - 3
Cioccolata calda classica - 4
Cioccolata calda con panna - 4.5
Amari - 3,5
Grappa - 4
Whisky, Rum - 4
cocktails
Americano - small 6 | large 11
Angelo azzurro - small 6 | large 11
Aperol Spritz - small 6 | large 11
Birra e Gin/Jack - 8
Black Russian - 6
Bulbasaur - small 6 | large 10
Caipirinha - small 6 | large 11
Caipirissima - small 6 | large 11
Caipiroska alla fragola - small 6 | large 11
Coca e Jack - small 6.5 | large 12
Coffee Mexican - small 6 | large 11
Cosmopolitan - small 6 | large 11
Cuba libre - 6
Dragon Bee - small 6 | large 11
Florida - small 6 | large 10
Gin Fizz - small 6 | large 11
Gin Lemon - small 6 | large 10
Gin Tonic - small 6 | large 10
Green effect - small 6 | large 10
Iguana - small 6 | large 11
Irish coffee - 6.5
Japanese - small 6.5 | large 12
Long beach - small 6.5 | large 12
Long beer - small 8 | large 14
Long Island Iced Tea - small 6.5 | large 12
Malibu Boom Boom - small 6 | large 11
Malibu mint - small 6 | large 10
Margarita - small 6 | large 11
Mojito - small 6 | large 11
Mojito Coconut - small 7 | large 12
Mojito Royal - small 8 | large 14
Mojito Dark - small 7 | large 12
Monkey - small 6 | large 11
Negroni - small 6 | large 11
Negroni sbagliato - small 6 | large 11
Piña Colada - small 6 | large 11
Playa - small 6 | large 11
rhum, midori e succo d’ananas
Purple Rain - small 6 | large 11
4 bianchi alla fragola - small 6.5 | large 12
4 bianchi alla crema Whisky - small 7.5 | large 14
Sex on the beach - small 6 | large 11
Tequila Sunrise - small 6 | large 11
Tulum - small 6 | large 11
Vodka Lemon - small 6 | large 11
Vodka RedBull - small 6 | large 11
Withe Russian - 6.5
analcolici
Analcolico della casa - small 6 | large 11
Esta Fragola - small 6 | large 11
Esta Lime - small 6 | large 11
Mentjito - small 6 | large 11
Virgin Colada - small 6 | large 11
shot - 3.5
31 Luglio
21 Dicembre
B52 Bombay
B52 Desert
B53
B55
Baila
Black
Blow Job
Brondix
Buldozer
Caterpillar
Cervello
Cocco
Coso
Diablo
El Curandero
Gobbo
GRAN CANYON
Kamikaze
Lambo
Maya
Oxygen
Pepper Shot
Samba Lime
Snoopy
Tango
CARTELLO DEGLI ALLERGENI PIÙ COMUNI
ALLERGENE |
NOTE |
ARACHIDI |
Fare attenzione anche ai prodotti a base di arachidi, come olio, burro ecc. |
FRUTTA IN GUSCIO (noci, mandorle, nocciole, pistacchi, ecc.) |
Le allergie riguardano noci, nocciole, mandorle ecc. Attenzione a pani alle noci, biscotti, gelati, oli e marzapane |
UOVA |
Le uova rientrano in moltissime preparazioni, vengono usate come emulsionante o nella pre-parazione di salse (maionese) |
CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) |
Le persone che presentano intolleranza al gluti-ne (celiaci) devono evitare frumento, pasta, grano ecc. Attenzione anche a cibi impanati, salse emulsionate con farina, pasticcini e torte. |
LATTE E LATTICINI |
Vanno evitati gli alimenti contenenti yoghurt, panna, latte in polvere, burro, formaggio, salumi (alcuni salumi contengono latte in polvere). |
SESAMO |
Sono utilizzati come olio o nella preparazione di grissini e pane; spesso usati nella cucina turca e greca. |
SOIA |
E’ presente in diversi alimenti, inclusi i gelati, salse, dessert, prodotti a base di carne e prodotti vegetariani (hamburger di soia). |
PESCE E MOLLUSCHI |
Vanno evitati tutti gli alimenti, anche i prodotti derivati come la salsa di ostriche. |
SENAPE |
Considerare sia i semi della pianta che i prodotti derivati (senape, mostarda). |
SEDANO |
Viene utilizzato come insaporitore di cibi e come ingrediente principale in alcune insalate. |
ANIDRIDE SOLFOROSA |
Ampiamente utilizzata per conservare cibi, vini, bevande, limita lo sviluppo di batteri e lieviti, bloccando le fermentazioni. |
LUPINI e prodotti a base di lupini |
Vengono utilizzati come antipasti, già in salamoia. |
CROSTACEI e prodotti a base di crostacei |
Vanno evitati tutti gli alimenti, anche i prodotti derivati come la salsa di granchio ecc. |
Si AVVISA la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande commercializzati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare ALLERGIE o INTOLLERANZE in alcune persone. Chi ne avesse la necessità, può rivolgersi al personale e chiedere informazioni in merito alla composizione degli specifici prodotti.
Si AVVISA inoltre la gentile clientela che alcuni dei nostri alimenti sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
I prodotti da noi utilizzati surgelati all’origine sono i seguenti: agnolotti, arrosticini, patate fritte, pane hamburger, pane maxihamburger, ciabatte, focacce, pane no glutine, piadine, minifrustini (pane da coperto), crocchette di patate, verdure castellate, anelli di cipolla, camembert bites, speedy mozza, jalapenos peppers, speedy bandidos, crocchette di pollo, alette di pollo, speedy pollo, olive all’ascolana, pollo impanato, hamburger di pesce, hamburger vegetariano, frutti di bosco, gaufres, meringata, ricotta e cioccolato, red velvet, soufflé cioccolato e pistacchio, semifreddi no glutine.
Per quanto riguarda gli hamburger di carne, essi vengono sottoposti a raffreddamento rapido con temperature negative mediante l’uso di un abbattitore e mantenuti a temperature di -18°, questo per evitare una proliferazione batterica, vengono conservati in confezioni idonee, sigillate e identificate fino al momento dell’utilizzo.
I nostri prezzi sono espressi in Euro.